lt.mpmn-digital.com
Nauji receptai

Pilno grūdo makaronų receptas

Pilno grūdo makaronų receptas


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


  • Receptai
  • Ingridientai
  • Makaronai
  • Naminiai makaronai

Šviežia, sveika ir labai skanu ... Aš kartais tai darau tradiciniu stiliumi, o kai skubu, suberiu visus ingredientus į maišytuvą, su minkymo kabliu.

Tai padarė 111 žmonių

IngridientaiAptarnauja: 4

  • 200 g paprastų miltų
  • 175 g rupių miltų
  • 1/2 šaukštelio jūros druskos
  • 4 kiaušiniai
  • 2 arbatinius šaukštelius alyvuogių aliejaus

MetodasParuošimas: 40 min. ›Virėjas: 3 min.› Paruošta: 43 min

  1. Sumaišykite miltus ir druską vidutiniame dubenyje arba ant švarios lentos. Centre padarykite skylę ir supilkite alyvuogių aliejų. Po vieną įmuškite kiaušinius, greitai maišydami šakute, kol tešla bus pakankamai drėgna, kad susimaišytų. Minkykite ant lengvai miltais pabarstyto paviršiaus, kol tešla taps standi ir elastinga. Uždenkite ir palikite 30 minučių atsipalaiduoti.
  2. Tešlą iškočiokite rankomis kočėlu arba naudokite makaronų mašiną norimam tirštumui pasiekti. Supjaustykite norimu pločiu ir formomis. Leiskite makaronams išdžiūti mažiausiai 15 minučių, kad jie nesuliptų.

Norėdami virti šviežius makaronus ...

Užvirkite didelį puodą lengvai pasūdyto vandens. Įpilkite makaronų, virkite 2–3 minutes. Švieži makaronai iškepa labai greitai. Kai jis bus visiškai iškeptas, jis išplauks į paviršių. Nusausinkite ir naudokite pagal pageidavimą.

Neseniai peržiūrėtas

Atsiliepimai ir įvertinimaiVidutinis pasaulinis įvertinimas:(107)

Atsiliepimai anglų kalba (84)

Perskaičiusi komentarus, kad tešla per sausa, naudojau didelius kiaušinius ir viskas buvo gerai-2017 m. Kovo 10 d

AMATEUR CHEF

Tiesiog laikantis recepto ši tešla niekada nesiruošė. Turėjau įpilti vandens, kad jis liktų pakankamai, kad galėčiau jį minkyti. Po to viskas buvo į kalną. Jis labai gražiai susiklostė, gražiai susisuko per mano makaronų gaminimo aparatą ir buvo skanus sumaišytas su smidrais, grybais ir krevetėmis.-2006 m. Sausio 28 d.

pateikė Breended

Puikus receptas. Tikriausiai tai lėmė santykinė drėgmė, kurioje esu (žiema prerijose šiaurėje), taip pat dėl ​​technikos, kurią naudojau tešlai minkyti (maišytuvas), bet pastebėjau, kad šis receptas net nebuvo artėjant prie pakankamai drėgmės, tikriausiai įpyliau dar maždaug ketvirtadalį puodelio vandens, kol išgausiu norimą konsistenciją. Aš kepu daug duonos, todėl mano kviečiai buvo gana „švieži“ ir jau daugelį metų nesėdi lentynoje, todėl to negalima atmesti. Aš tikriausiai galėčiau pagaminti daug mažiau drėgmės, jei minkyčiau rankomis (bandžiau tik vieną kartą .....). Tik pridėjęs tą papildomą drėgmę gavau tešlos rutulį, o ne trupinius dubenyje, kaip aprašė kai kurie kiti apžvalgininkai. Aš minkiau jį mažiausiai 5 minutes (tikriausiai daugiau). Aš turiu galvoje, kodėl gi ne, aš ne tai darau ranka, palikdamas malonų pavasario jausmą burnoje. Aš tikrai vertinu, kad šiame recepte naudojami ingredientai visada turite mano sandėliuke. Jei jums įdomu, ar ne, tai yra makaronų receptas, kurį norite išbandyti, pabandykite, tai tikrai yra tas, kurį pridėjau prie savo repertuaro.


3 ingredientų naminiai sveiki kviečių makaronai

Pasidalinęs savo 2 ingredientų naminių makaronų receptu, gavau daug prašymų dėl makaronų recepto, įskaitant nesmulkintus kviečius. Na, paklausk ir gausi! Tai yra mano 3 ingredientų naminiai sveiki kviečių makaronai! Šiuos naminius makaronus, pagamintus iš sočių pilno grūdo miltų, universalių miltų ir kiaušinių, yra taip paprasta paruošti, kaip ir mano originalų receptą, tačiau jie turi papildomą skonį ir naudingų riešutų, sveikų kviečių.


    1. Paskrudinkite pipirų žirnelius sausoje mažoje keptuvėje ant vidutinės ir stiprios ugnies, purtydami keptuvę, kol kvepės ir pradės pūsti, 2–3 minutes. Stambiai sutrinkite pipirų grūdelius skiediniu ir grūstuvu arba apvyniokite virtuviniu rankšluosčiu (ne kilpiniu audiniu) ir paspauskite sunkios keptuvės dugnu.
    2. Virkite spagečius makaronų puode verdančiame pasūdytame vandenyje (2 šaukštai druskos 6 litrams vandens) iki al dente.
    3. Tuo tarpu užpildykite didelį keraminį dubenį karštu vandeniu, kad jis sušiltų. Prieš ruošiant makaronus, ištuštinkite dubenį, bet nedžiovinkite.
    4. Rezervuokite 1 puodelį makaronų virimo vandens, tada greitai nusausinkite makaronus (nekratykite vandens pertekliaus) ir supilkite į šiltą dubenį. Ant makaronų tolygiai pabarstykite 1 1/4 puodelio sūrio ir 1/2 puodelio virimo vandens ir greitai supilkite. Suberkite petražoles (jei naudojate) ir 2 arbatinius šaukštelius maltų pipirų. Jei makaronai atrodo sausi, užpilkite šiek tiek papildomo virimo vandens. Nedelsdami patiekite makaronus, apibarstę likusiais pipirais ir sūriu. Šone patiekite papildomą sūrį.

    Šis receptas pateikiamas:



    Receptų santrauka

    • 2 šaukšteliai rupios druskos
    • 1 svaras pilno grūdo linguino
    • 1/3 puodelio ypač tyro alyvuogių aliejaus
    • 4 česnako skiltelės, 2 maltos ir 2 plonai supjaustytos
    • 1/2 šaukštelio susmulkintų raudonųjų pipirų dribsnių
    • 1/3 puodelio šviežių plokščių lapų petražolių, kapotų, ir dar daugiau, kad būtų galima apibarstyti
    • 1 didelės citrinos žievelė

    Užvirkite didelį puodą vandens, įpilkite 1 arbatinį šaukštelį druskos ir makaronus. Užvirkite ir virkite pagal pakuotės instrukcijas iki al dente. Nusausinkite.

    Tuo tarpu didelėje keptuvėje ant vidutinės-silpnos ugnies įkaitinkite aliejų, kol įkais, bet nerūkysite. Įpilkite česnako ir virkite, nuolat maišydami, iki auksinės spalvos, maždaug 3 minutes. Įmaišykite raudonųjų pipirų dribsnius ir petražoles. Nuimkite nuo ugnies.

    Į keptuvę įpilkite makaronų ir likusį šaukštelį druskos. Maišykite, kol makaronai bus gerai padengti. Perkelkite į dubenį ir pabarstykite žievelėmis ir daugiau petražolių.


    Sotūs pilno grūdo makaronai su Briuselio kopūstais, sūriu ir bulvėmis

    Nėra visiškai normalu jaustis taip džiaugsmingai, kaip aš, sakydamas žodžius „Briuselio kopūstai“, tačiau šiame recepte ne tik naudojamas minėtas smarkiai sumenkintas ingredientas, bet ir švenčiamas.

    Daigai yra riešutiški, švieži, puošnūs, ir aš laikau šį receptą jų sezonine vitrina. Ne italų, galima sakyti. Na, mano įkvėpimas yra vienas autentiškai apibūdinantis „Valtellina“ patiekalas Lombardijoje, Šveicarijos sienos link. Šis patiekalas yra pizzoccheri, tradicinė žiemą šiltesnė naminių grikių tagliatelle, bulvių, Savojos kopūstų ir Taleggio arba fontina sūrio keptuvė, kepta ir pagardinta šalaviju, česnaku ir parmezanu. Pizzoccheri galite nusipirkti dėžutėse su džiovintais trumpais grikių makaronų gabalėliais, bet man jie yra per daug guminiai ir neskanūs, kaip Italijoje suvalgytas pizzoccheri. Maniau, kad geriau padaryti anglišką versiją ir labai džiaugiuosi, kad esu su ja.

    Jei norite naudoti JAV puodelio priemones, naudokite jungiklį ingredientų sąrašo viršuje.

    Nėra visiškai normalu jaustis taip džiaugsmingai, kaip aš, sakydamas žodžius „Briuselio kopūstai“, tačiau šiame recepte naudojamas ne tik minėtas smarkiai sumenkintas ingredientas, bet ir švenčiamas.

    Daigai yra riešutiški, švieži, puošnūs, ir aš laikau šį receptą jų sezonine vitrina. Ne italų, galima sakyti. Na, mano įkvėpimas yra vienas autentiškai apibūdinantis „Valtellina“ patiekalas Lombardijoje, Šveicarijos sienos link. Šis patiekalas yra pizzoccheri, tradicinė žiemą šildanti naminių grikių tagliatelle, bulvių, Savojos kopūstų ir Taleggio arba fontina sūrio keptuvė, kepta ir pagardinta šalaviju, česnaku ir parmezanu. Pizzoccheri galite nusipirkti dėžutėse su džiovintais trumpais grikių makaronų gabalėliais, bet man jie yra per daug guminiai ir neskanūs, kaip Italijoje suvalgytas pizzoccheri. Maniau, kad geriau padaryti anglišką versiją ir labai džiaugiuosi, kad esu su ja.


    Receptų santrauka

    • 3/4 svaro pilno grūdo spagečių
    • 1 1/4 svaro tvirto tofu, supjaustyto 1/2 colio kauliukais
    • 1 šaukštas plius 4 šaukšteliai sojos padažo
    • 2 1/2 šaukštelio tarkuoto šviežio imbiero
    • 2 1/2 šaukštų kepimo aliejaus
    • 2 šaukštai vyno acto
    • 1 1/2 šaukštelio citrinos sulčių
    • 1 arbatinis šaukštelis Azijos sezamo aliejaus
    • 3/4 šaukštelio tarkuotos citrinos žievelės
    • 1/4 šaukštelio druskos
    • 1/8 šaukštelio kajeno
    • 2 agurkai, nulupti, išilgai per pusę, be sėklų ir supjaustyti 1/4 colio griežinėliais
    • 3 svogūnai, įskaitant žalias viršūnes, supjaustyti
    • 3 šaukštai kapotų kalendrų arba šviežių petražolių

    Dideliame puode verdančio, pasūdyto vandens virkite spagečius, kol ką tik baigs, maždaug 15 minučių. Nusausinkite makaronus. Nuplaukite šaltu vandeniu ir gerai nusausinkite.

    Vidutiniame dubenyje sumaišykite tofu su 1 šaukštu sojos padažo ir 1/2 šaukštelio tarkuoto imbiero. Leiskite sėdėti apie 5 minutes.

    Dideliame stikliniame ar nerūdijančio plieno dubenyje sumaišykite likusius 2 arbatinius šaukštelius imbiero ir 4 arbatinius šaukštelius sojos padažo, 1 1/2 šaukšto kepimo aliejaus, actą, citrinos sultis, sezamo aliejų, citrinos žievelę, druską ir kajeno.

    Didelėje nelipnioje keptuvėje ant vidutinės ugnies įkaitinkite likusį 1 šaukštą kepimo aliejaus. Įpilkite tofu ir virkite, dažnai maišydami, kol paruduos, apie 8 minutes. Į padažą į didelį dubenį įpilkite tofu, makaronų, agurkų, svogūnėlių ir kalendros ir išmeskite.


    Laikymas ir pašildymas

    Sandėliuoti: Šį patiekalą galite laikyti hermetiškame inde šaldytuve iki 3 dienų. Jei jums pasisekė turėti likučių, supakuokite dalį į atskirus konteinerius, kad padėtumėte paruošti pietus per savaitę.

    Norėdami pašildyti: Naudokite keptuvę ar puodą, pašildykite šį patiekalą ant viryklės ant silpnos ir vidutinės ugnies, kol jis įkais. Gali būti, kad jis šiek tiek išdžiūvo, todėl vandens ar sultinio purslai neskaudėjo.

    Ne! Pilno grūdo makaronuose yra mažiau glitimo (todėl jie nėra tokie tvirti kaip balti makaronai), tačiau juose tikrai yra glitimo. Jei ieškote spagečių be glitimo, būtinai atidžiai perskaitykite pakuotę. Priešingu atveju rinkitės specialiai be glitimo turinčias versijas, tokias kaip rudieji ryžiai, quinoa ar avinžirnių makaronai.

    Tikrai yra jo komponentų, kuriuos galima paruošti iš anksto. Galite virti vištieną, supjaustyti pomidorus ir paprikas. Siūlau susilaikyti nuo makaronų virimo, kol būsite pasiruošę patiekti. Apskritai, šis patiekalas yra toks paprastas ir geriausiai patiekiamas šviežias ir karštas, todėl, jei galite padėti, pasigaminkite jį prieš patiekdami.

    Ar ne sūrūs dangaus kąsniai? Jie yra graikiškos alyvuogės, paprastai sūdytos druskoje ir randamos acte arba aliejuje. Žmonės linkę juos valgyti tokius, kokie jie yra, kaip užkandį ar kepimo lentą. Vieni juos naudos tapenadui, o kiti - makaronų patiekalams! Be akivaizdžių graikiškų salotų, aš mėgstu jų pridėti prie hašbrounų pusryčių troškinio, itališkų makaronų salotų ir čili mac.


    Prenumeruokite mūsų naujienlaiškį, kad galėtumėte dalyvauti konkursuose ir kiekvieną savaitę gauti skanių receptų įkvėpimo.

    Naujienlaiškiui išsiųsti naudojame trečiąją šalį, „RedEye“, tačiau būkite tikri, kad jūsų duomenys bus naudojami tik šiam tikslui ir nebus perduoti jokioms kitoms trečiosioms šalims.

    Mes vertiname jūsų privatumą

    Mes naudojame slapukus, kad galėtume suteikti jums geriausią patirtį mūsų svetainėje ir leisti mums ir trečiosioms šalims tinkinti rinkodaros turinį, kurį matote svetainėse ir socialiniuose tinkluose. Daugiau informacijos rasite mūsų slapukų politikoje.


    Metodas

    Pirmiausia pasigaminkite padažą. Nulupkite ir smulkiai supjaustykite svogūną ir česnaką. Didelėje keptuvėje įkaitinkite šiek tiek aliejaus ir pakepinkite svogūnus apie 7 minutes, kol suminkštės. Įpilkite česnako ir virkite dar minutę. Įmaišykite raudoną vyną ir virkite dar 5 minutes, kol vynas pradės burbuliuoti ir pradės tirštėti. Įpilkite raudonėlio ir lauro lapų, išmaišykite, tada įpilkite pomidorų tyrės ir vandens ir vėl sumaišykite.

    Smulkiai supjaustykite vyšninius pomidorus ir suberkite į keptuvę. Supilkite baziliko lapelius į keptuvę ir sumaišykite, kad susimaišytų. Įpilkite cukraus ir žiupsnelį druskos bei pipirų. Uždėkite keptuvės dangtį, sumažinkite ugnį iki vidutinės ir palikite troškintis 15–25 minutes, retkarčiais pamaišydami (kuo ilgiau paliksite, tuo sodresnis padažas). Atidenkite ir troškinkite dar 10 minučių. Kai padažas bus paruoštas, jis turėtų būti sodrus, sultingas ir tirštas. Pagardinkite pagal skonį.

    Kol padažas verda, virkite makaronus pagal pakuotės instrukcijas ir nuplaukite po šaltu vandeniu, kad atšiltų iki kambario temperatūros.

    Dabar sukurkite savo pastabas! Virtuvės kombaine sudrėkinkite virtus makaronus, juodąsias pupeles, saulėje džiovintus pomidorus, aitriosios paprikos miltelius ir BBQ padažą. Kai bus tiršta pasta, supilkite į didelį dubenį. Likusį svogūną pakepinkite keptuvėje maždaug 15 minučių, kol suminkštės, tada suberkite česnaką ir išmaišykite. Kai iškeps, į dubenį suberkite svogūną ir česnaką ir viską sumaišykite. Įpilkite druskos ir pipirų pagal skonį.

    Drėgnomis rankomis susukite mišinį į 3 cm kamuoliukus. Kepkite rutuliukus keptuvėje apie 3-5 minutes, reguliariai vartydami, kol apskrus. Perkelkite juos į kepimo skardą ir kepkite 180 ° C temperatūroje 10 minučių.

    Laikas tarnauti! Įdėkite kelis didelius šaukštus marinara padažo į patiekimo dubenėlius ir ant kiekvieno uždėkite 4 makaronų rutuliukus. Papuoškite keliais baziliko lapeliais ir patiekite!


    Žiūrėti video įrašą: Velykinės duonos receptas iš Malsenos viso grūdo ruginių


Komentarai:

  1. Akigar

    Puiki tema

  2. Bastien

    Siųskite man el. Laišką PM, mes kalbėsime.

  3. Shilo

    Manau, kad jis klysta. Mums reikia diskutuoti. Rašyk man į PM, su tavimi kalba.

  4. Hippogriff

    Kapets! we all use it

  5. Odi

    Manau, kad klydai. Rašykite man PM, mes kalbėsime.



Parašykite pranešimą