lt.mpmn-digital.com
Nauji receptai

Šokolado fudge burokėlių pyrago receptas

Šokolado fudge burokėlių pyrago receptas


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


  • Receptai
  • Indų tipas
  • Tortas
  • Šventiniai pyragaičiai
  • Gimtadienio tortas
  • Vaikų gimtadienio tortai

Burokėliai nėra beprotybė, jie suteikia daug drėgmės ir yra skanaus skonio. Taip pat tikrai svarbu jį apledėti paskutinę minutę, kitaip apledėjimas gali prarasti blizgesį.

Tai padarė 23 žmonės

IngridientaiAptarnauja: 16

  • 250 g geros kokybės juodojo šokolado
  • 3 vidutiniai kiaušiniai
  • 250 g šviesaus muscovado cukraus
  • 1 vanilės ankštis, perpjauta išilgai per pusę ir nulupta sėkla
  • 2 šaukštai auksinio sirupo
  • 2 šaukštai medaus
  • 40 g savaime kylančių miltų
  • 40 g paprastų miltų
  • 1/4 šaukštelio sodos bikarbonato
  • 1/4 šaukštelio druskos
  • 25 g kakavos miltelių
  • 50 g maltų migdolų
  • 250 g žalių burokėlių, nuluptų ir smulkiai sutarkuotų
  • 100 ml stiprios juodos kavos
  • 30 ml saulėgrąžų aliejaus
  • Dėl apledėjimo
  • 150 g geros kokybės juodojo šokolado
  • 3 šaukštai stiprios juodos kavos
  • 1 arbatinis šaukštelis vanilės ekstrakto
  • 3 šaukštai medaus

MetodasParuošimas: 30 min ›Virimas: 2 val.› Paruošta: 2 val. 30 min

  1. Įkaitinkite įprastą orkaitę iki 160 ° C arba ventiliatorių su 140 ° C. Šepetėlio ir truputį saulėgrąžų aliejaus pagalba sutepkite apvalios 20 cm skersmens 8 cm aukščio purios formos skardos paviršių ir atidėkite.
  2. Šokoladą švelniai ištirpinkite dubenyje virš verdančio vandens keptuvės, kol ištirps, tada atidėkite, kad atvėstų.
  3. Dideliame dubenyje elektriniu plaktuvu plakite kiaušinius su cukrumi, išskobtomis vanilės sėklomis, sirupu ir medumi tris minutes, kol pasidarys blyški ir gana puri.
  4. Švelniai įmaišykite miltus, sodos bikarbonatą, druską, kakavą ir maltus migdolus, kol visiškai susimaišys.
  5. Naudodami virtuvinį popierių, kruopščiai patrinkite tarkuotus burokėlius, kad pašalintumėte drėgmės perteklių. Į mentele įmaišykite burokėlius, atvėsusį šokoladą, kavą ir aliejų, kol kruopščiai susimaišys.
  6. Supilkite mišinį į paruoštą skardą ir kepkite orkaitės viduryje 1 valandą 30 minučių. Praėjus šiam laikui, pyragą uždenkite folija ir kepkite dar 30 minučių.
  7. Išbandykite pyragą į vidų įkišę iešmą, kad pamatytumėte, ar jis išlieka švarus (nors šis pyragas yra toks drėgnas, kad net ir visiškai iškepus pyragas iešmas išeina šiek tiek netvarkingas). Palikite atvėsti ant grotelių.
  8. Kad fudge apledėjimas; Šokoladą švelniai ištirpinkite dubenyje virš verdančio vandens keptuvės, tada nukelkite nuo ugnies ir įpilkite kavos bei vanilės esencijos.
  9. Šiame etape šokoladas šiek tiek susisuks, tačiau jis vėl atsipalaiduos, kai pridėsite medaus ir švelniai įmaišysite.
  10. Prieš apledėdami pyragą, atidėkite 15 minučių, kad atvėstų. Pyragą perpjaukite per vidurį ir apkepkite centre bei iš visų pusių.

Neseniai peržiūrėtas

Atsiliepimai ir įvertinimaiVidutinis pasaulinis įvertinimas:(1)

Atsiliepimai anglų kalba (1)

Tai tikrai puikus pyragas - labai drėgnas ir skanus. Tačiau aš kepiau jį savarine, kaip nuotraukoje, ir po 2,5 valandos kepimo jis vis dar nebuvo iškepęs apačioje. Rezultatas - pusė torto liko įstrigusi formos apačioje. Aš tikrai bandysiu dar kartą, bet galbūt standartinėje apvalioje torto formoje. -2012 m. Spalio 14 d


Burokėlių šokolado gabalėlis.

Šis burokėlių šokolado gabalėlis iš tikrųjų yra naujas ir patobulintas mūsų OG choc burokėlių pyrago receptas. Taip, Carla šį receptą pagamino maždaug 5 kartus per pastarąjį mėnesį, todėl jūs žinote, kad tai bus geras receptas.

Iš tikrųjų yra tik keletas pakeitimų, tačiau jie yra pakankamai geri, kad pateisintų visiškai naują receptą! Pagrindinis pakeitimas yra kakavos sviesto keitimas į įprastą pieno sviestą. Tai sukuria šį epinį turtingą purų skonį.

Kai paskutinį kartą pagaminome šį epinį sveiko šokolado gabalėlį, buvome Kanberoje ir ekologiško sviesto gavome iš „Supabarn“. Mums patinka „Supabarn“, nes jie turi viską, ką turi įprasti prekybos centrai, tačiau jie taip pat turi visas norimas galimybes, nesilankydami specialioje sveiko maisto parduotuvėje ar turguose. Viskas susiję su patogumu! Taip, jie taip pat parduoda kakavos sviestą! Kalbėk apie nuostabų.

Taigi, jei niekada nesigaminote sveiko pyrago su burokėliais. Siūlome, ne, primygtinai reikalaujame išbandyti šį burokėlių šokolado gabalėlio receptą. Tada paragaukite. Tada praneškite mums, ką manote!


Metodas

Įkaitinkite orkaitę iki 180C/160C Ventiliatorius/dujos 4. Ištepkite riebalais ir išklokite kepimo popieriumi 30x23cm/12x9 colių kepimo formą.

Supilkite kiaušinius į didelį maišymo dubenį. Įpilkite kakavos, miltų, kepimo miltelių ir cukraus. Mediniu šaukštu šiek tiek išmaišykite, po to palaipsniui įmaišykite aliejų ir plakite, kol susidarys vienalytė masė. Kai jis bus lygus, įmaišykite tarkuotus burokėlius.

Šaukštu dėkite į paruoštą skardą ir kepkite apie 35 minutes arba kol pakils ir taps elastingi. Prieš apledėjimą išimame ir paliekame atvėsti.

Norėdami paruošti glajų, įdėkite šokoladą į karščiui atsparų dubenį. Įpilkite grietinėlės ir padėkite dubenį ant lėtai verdančio vandens puodo (neleiskite vandeniui liesti dubenėlio). Maišykite, kol šokoladas ištirps, taps lygus ir blizgus. Palikite šiek tiek atvėsti, kad susidarytų tiršta tirštumo konsistencija (tai užtruks neilgai, priklausomai nuo kambario temperatūros). Glajų užpilkite šaltu pyragu ir paskleiskite, kad visiškai padengtų pyrago viršų.

Norėdami papuošti, ištirpinkite baltąjį šokoladą mažame dubenyje virš karšto vandens puodo. Šaukštą supilkite į mažą maišelį su smulkiu antgaliu arba mažą maisto maišelį su mažu kampu. Įdėkite šokoladą lygiagrečiomis linijomis per pyragą, maždaug 2 cm atstumu. Naudodami kokteilių lazdelę, perbraukite per baltą šokoladą priešingomis kryptimis per pyragą, kad gautumėte plunksnų efektą. Prieš supjaustydami į 12 mažų kvadratėlių, leiskite šokoladui šiek tiek sustingti.

Receptų patarimai

Šokoladas su 35–40% kakavos kietųjų dalelių randamas prabangiuose pieniško šokolado ar tam tikro biudžeto juodojo šokolado prekių ženkluose.


Kaip tai padaryti

Pastaba: žemiau yra veiksmų santrauka, visas receptas yra įrašo apačioje

  • Įkaitinkite orkaitę
  • Sumaišykite burokėlius, kiaušinį, cukrų, aliejų, vanilės esenciją ir kakavos miltelius
  • Išplakite miltus, kepimo miltelius ir žiupsnelį druskos
  • Į virtuvinio kombaino dubenį įpilkite sausų ingredientų
  • Maišykite, kol susimaišys, nepermaišykite!
  • Supilkite tešlą į riebalais išteptą pyrago formą
  • Kepkite 30-35 minutes
  • Ant viršaus užpilkite ištirpintą juodąjį šokoladą
  • Man patinka šis žingsnis, todėl pyragas toks gražus ir skanus!

Burokėlių šokoladinis pyragas

Šis burokėlių šokolado pyragas pateks jums tarp akių ir išmuš. Šio recepto grožis yra tas, kad jis yra neįtikėtinai turtingas ir gilaus skonio, tačiau beveik nenaudoja miltų ar riebalų. Pažadu, kad šiek tiek pavyks.

Burokėliai nėra beprotybės prisilietimas - jie iš tikrųjų suteikia ginkluotą tekstūrą, kuri yra puikus pyragas, ir natūralų rausvą saldumą.

70%)

3 vidutinio dydžio kiaušiniai 250 g rudojo cukraus 1 vanilės ankštis (išilgai supjaustytos sėklos išgriebtos) 2 šaukštai klevų sirupo 2 šaukštai Medus 40 g savaime augančių miltų 40 g paprastų miltų 1/4 šaukštelio sodos bikarbonato 1/4 šaukštelio Druskos 25 g kakavos miltelių 50 g maltų migdolų 250 g žalių burokėlių (nuluptų ir smulkiai sutarkuotų) 100 ml stiprios juodos kavos 30 ml saulėgrąžų aliejaus

70%)

3 šaukštai stiprios juodos kavos 1 šaukštelio vanilės esencijos 3 šaukštai Medus 1. Įkaitinkite įprastą orkaitę iki 160 ° C arba ventiliatorių su 140 ° C. Šepetėlio ir truputį saulėgrąžų aliejaus pagalba sutepkite apvalios 20 cm skersmens 8 cm aukščio purios formos skardos paviršių ir atidėkite. 2. Šokoladą švelniai ištirpinkite dubenyje virš verdančio vandens keptuvės, kol ištirps, tada atidėkite atvėsti. 3. Dideliame dubenyje plakame kiaušinius su cukrumi, išskobtomis vanilės sėklomis, klevų sirupu ir medumi tris minutes elektriniu rankiniu plaktuvu iki šviesios ir gana purios masės. 4. Švelniai įmaišykite miltus, sodos bikarbonatą, druską, kakavą ir maltus migdolus, kol visiškai susimaišys. 5. Naudodami virtuvinį popierių, kruopščiai patrinkite tarkuotus burokėlius, kad pašalintumėte drėgmės perteklių. Į mentele įmaišykite burokėlius, atvėsusį šokoladą, kavą ir aliejų, kol kruopščiai susimaišys. 6. Supilkite mišinį į paruoštą skardą ir kepkite orkaitės viduryje 1 valandą 30 minučių. Praėjus šiam laikui, pyragą uždenkite folija ir kepkite dar 30 minučių. 7. Išbandykite pyragą, į vidų įkišę iešmą, ar jis išeina švarus (nors šis pyragas yra toks drėgnas, kad net ir visiškai iškepus pyragas iešmas išeina šiek tiek netvarkingas). Palikite atvėsti ant grotelių. 8. Norėdami paruošti padažą, švelniai ištirpinkite šokoladą dubenyje virš verdančio vandens keptuvės, tada nukelkite nuo ugnies ir įpilkite kavos bei vanilės esencijos. 9. Šiame etape šokoladas šiek tiek susisuks, tačiau jis vėl atsipalaiduos, kai pridėsite medaus ir švelniai įmaišysite. 10. Prieš apledindami pyragą, atidėkite 15 minučių atvėsti. Pyragą perpjaukite per vidurį ir apkepkite centre bei iš visų pusių. 11. Viršų papuoškite kuo tik norite, bet man patinka naudoti rausvas gėles, pavyzdžiui, tulpes.

Norėdami paruošti šokoladinį pyragą, iš anksto įkaitinkite orkaitę iki 190 ° C/Ventiliatorius 170 ° C/dujomis. 5. Patepkite 23 cm (9 colių) gylio apvalią pyrago formą, tada išklokite pagrindą kepimo pergamentu.

Į didelį dubenį su cukrumi įmuškite kiaušinių trynius ir visą kiaušinį ir išplakite iki tirštos ir šviesios spalvos. Švelniai ištirpinkite šokoladą karščiui atspariame dubenyje virš verdančio vandens, retkarčiais pamaišydami. Kavos granules ištirpinkite vandenyje ir įpilkite į ištirpintą šokoladą. Šiek tiek atvėsinkite, tada įmaišykite į kiaušinių mišinį kartu su maltais migdolais.

Atskirame dubenyje išplakite baltymus iki standžių, bet ne sausų. Atsargiai įmaišykite į kiaušinių ir šokolado mišinį. Pasukite į paruoštą skardą ir švelniai išlyginkite paviršių.

Kepkite įkaitintoje orkaitėje apie 50 minučių arba kol gerai pakils, o į vidurį įkištas iešmas bus švarus. Palikite 10 minučių atvėsti skardoje, tada apverskite, nulupkite pergamentą ir užbaikite aušinimą ant grotelių.

Išmatuokite abrikosų uogienę į nedidelį puodą ir leiskite ištirpti ant silpnos ugnies. Tepkite ant torto. Norėdami paruošti glajų, švelniai ištirpinkite šokoladą dubenyje virš karšto vandens, retkarčiais pamaišydami. Įpilkite sviesto ir maišykite, kol glajus taps tiršto pilamo kremo konsistencijos, prireikus atvėsinkite.

Pastatykite groteles ant kepimo skardos, kad nesulaikytumėte lašų, ​​tada užpilkite glajų ant pyrago, paletiniu peiliu išlygindami viršų ir šonus. Leiskite sustingti, tada papuoškite, jei norite.

Šis receptas yra Mary Berry kepimo Biblijoje.


Minkštas šokoladinis burokėlių pyragas (be glitimo, veganas)

Pirmą kartą apie šokoladinį burokėlių pyragą išgirdau, kai prieš keletą metų apie tai man pasakė mano draugė Ally. Ji ’d atsiuntė man el. Laišką su nuoroda į šio beprotiškai skambančio pyrago receptą, klausdama, ar aš kada nors bandžiau. Aš atsakiau “Ne” ir greitai pažvelgęs į receptą, greitai viską pamiršau.

Kažkada vėliau vienas geriausių mano draugų Jinas taip pat man tai paminėjo. Tą akimirką prisiminiau pyragą, apie kurį man pasakojo Ally, keletą sekundžių apie tai galvojau, bet, tiesą pasakius, niekada į tai nekreipiau daug dėmesio. Aš turiu galvoje, koks buvo visas šurmulys apie šokoladinį burokėlių pyragą?

Praėjusią savaitę, naršydama kulinarijos knygų skyrių „Libros del Paisaje“, viename iš mano mėgstamiausių knygynų čia, Buenos Airėse, aptikau kulinarinės knygos „Deliciously Ella“ ispanišką versiją. Man patinka skaityti kulinarines knygas parduotuvėje, bet, tiesą pasakius, neturite daug.

Tačiau tą dieną, kai perskaičiau receptą po recepto iš Ellos Woodward ’s kulinarijos knygos, pastebėjau: “Ei, aš galėčiau tai padaryti!” vėl ir vėl.

„Ella ’s“ kulinarijos knyga buvo orientuota į receptus be glitimo, kiaušinius, pieno produktus ir perdirbtus maisto produktus. Man nereikėjo daug įtikinamiau, kad ją gaučiau, ir netrukus išėjau iš parduotuvės su dviem egzemplioriais, viena skirta Ally ’ gimtadienio dovanai, o kita - sau.

Tą vakarą po greitos vakarienės, kurią išmečiau iš šaldytuve likusių ryžių, vištienos ir pomidorų padažo, atsisėdau ant mėlynos sofos skaityti.

Sėdėdamas sukryžiavęs kojas ir vartydamas savo brangią naują kulinarijos knygą, perskaičiau ją nuo viršelio iki viršelio mažiau nei per 2 valandas. Įpusėjus skaitymui, kažkur įsispraudus tarp daržovių skyriaus, atsidūriau akis į akį su Ella ’s šokoladinių burokėlių pyrago receptu. Tortas vėl grįžo tiesiai man į veidą.

Tačiau šį kartą aš atkreipiau dėmesį į tai, ko nusipelnė, ir pažymėjau jį kartu su dar 15 kitų receptų, kuriuos norėjau išbandyti. Nebuvau tikras, kada jį gaminsiu, nes turėjau visą savaitę su daugybe receptų, kuriuos galėčiau sukurti ir nufotografuoti vienam iš savo klientų, tačiau supratau, kad turėdamas laiko, pabandysiu.

Taigi, kai daržovių bakalėjininkas man antradienį pasakė, kad turi šviežių burokėlių, ir#8220esta muy linda” (tai labai gražu), jo žodžiais, pirmas dalykas, kuris man atėjo į galvą šokoladinis burokėlių pyragas.

Tą popietę grįžau namo su visa puokšte burokėlių ir#8211 lapų, stiebų, šaknų, dirvožemio ir visa kita ir pradėjau gaminti pyragą.

Pradėjau burokėlį verdant dideliame puode apie valandą, kol burokėlis suminkštėjo, o oda jau pradėjo savaime nukristi. Kurį laiką atidėjęs atvėsti, burokėlį nulupiau, susmulkinau į gabalus ir tada apdorojau elektriniu trintuvu, kol pasidarė vientisa burokėlių tyrė.

Toliau orkaitę įkaitinau iki 350 laipsnių pagal Celsijų (180 laipsnių Celsijaus), ištepiau riebalais ir išklojau didelę apvalią pyrago formą kepimo popieriumi. Dideliame dubenyje burokėlių tyrę sumaišiau su rudųjų ryžių miltais, obuolių padažu, klevų sirupu ir druska.

Vėliau nedidelėje keptuvėje ištirpinau kokosų aliejų kartu su šokolado gabalėliais, kol šokoladas visiškai ištirpo, ir tada į dubenį supyliau šokolado mišinį su likusiais ingredientais.

Turėjau maišyti keletą minučių, kol gavau vienalytę tešlą, kurią vėliau supyliau į paruoštą pyrago formą. Kepus tešlą maždaug 20–25 minutes ir išėjus į viduryje įkištą dantų krapštuką, prieš išimdamas, leidau pyragui atvėsti (gana nekantriai).

Supranti, aš nekantravau paragauti torto, kuris mane persekiojo pastaruosius trejus metus. Nebuvau tikras, koks stiprus bus burokėlių skonis, bet man labai patiko rausvai ruda pyrago spalva.

Jis atrodė toks žemiškas ir gražus, kaip ir žadėjo daržovių bakalėjos parduotuvė. Kai pyragas pagaliau atvėso ir galėjau į jį įsipjauti, mano širdis plakė taip greitai, lyg būčiau aklo pasimatymo metu.

Taigi čia yra tiesos momentas. Pasiruošę?

Vaikinai, jūs turite išbandyti šį pyragą !!

Pinky burokėlių pažadas! Perbrauk mano širdį. Rimtai.

Jis yra neįtikėtinai drėgnas, ir nors jaučiamas lengvas burokėlių skonis, jis puikiai dera su šokoladu. Pyragas yra pakankamai saldus, kad taptų desertu, tačiau nėra pernelyg saldus.

Tai buvo tikrai taip gerai. Ir tiesiog neimk mano žodžio. Juanui tai taip pat patiko, taip pat mano gera draugė Mechi ir Sara, valytoja, kuri kiekvieną trečiadienį ateina į mano butą.

Šis pyragas reikalauja gana daug paruošimo laiko ir apima burokėlių virimą, o tada apdorojimą, kol jis tampa lygios tyrės.

Tačiau, jei atsitiktinai turite po ranka papildomos burokėlių tyrės, šis nuostabus šokoladinis burokėlių pyragas susitinka akimirksniu.

Geriausias dalykas, kurį man patinka šis pyragas, yra tai, kad jame nėra glitimo ir jis yra veganiškas, todėl trys sveikinimai. Be to, jei suskaičiuosite faktą, kad šiame pyragas valgysite ir burokėlius, tai taps dar sveikiau!

Dabar, ko tu lauki?

Pirmyn ir šiandien pasigaminkite šį nuostabų pyragą! Nesuklyskite ir palaukite trejus metus, kol tai padarysite! Jūs laimėsite ir nesigailėsite, pažadu.

širdis tvirta širdis tvirta piktograma


Šokoladinis pyragas

  • 200g/7oz juodojo šokolado (ne mažiau kaip 70% kakavos kietųjų medžiagų), susmulkintų į gabalus
  • 250 g virtų burokėlių (be acto) nusausinti ir išvalyti
  • 200g/7oz paprastų miltų
  • 200g/7oz nesūdyto sviesto, ištirpinto
  • 100g/4oz tamsiai rudojo cukraus
  • 100 g cukraus pudros
  • 3 dideli kiaušiniai
  • 2 šaukštai kakavos miltelių
  • 2 šaukštelių kepimo miltelių
  • 1 šaukštelio vanilės ekstrakto
  • Cukraus pudra, skirta dulkėms

Įkaitinkite orkaitę iki 180 ˚C, 350 ° F, dujų 4 ir sutepkite riebalais ir išklokite 23 cm/12 colių pyrago formą.

Plakite šokolado gabalėlius maišytuve, kol sutrupės, bet dar bus smulkių gabalėlių tekstūrai. Įpilkite burokėlių purpurą ir dar kartą suplakite, o po to - likusius ingredientus, išskyrus cukraus pudrą. Plakite, kol gerai susimaišys.

Supilkite mišinį į paruoštą skardą ir paletės peiliu išlyginkite viršų.

Kepkite 45–50 minučių arba tol, kol į vidurį įkištas iešmas bus švarus. Prieš išimdami ant grotelių, keletą minučių palikite atvėsti skardoje.


Šokoladinis ir burokėlių pyragas

Tai pats skaniausias ir prabangiausias pyragas. Man patinka burokėliai visomis formomis: kepti, marinuoti žali ir galėčiau juos valgyti kiekvieną dieną. Kai nusprendėme 1 -ojo jubiliejaus vietą, manėme, kad svarbu turėti savo firminį tortą. Aš pasiūliau naudoti burokėlius ir sugalvojau tortą mūsų ypatingai dienai. Šis receptas buvo rezultatas. Tačiau mes surengėme arbatos vakarėlį nuostabiame Londono sode, „Chelsea Physic“ sode ir „Limpet“, kuri valdo savo „Tangerine Dream“ kavinę, šiek tiek pakeitė ingredientus ir pagamino drėgniausią, įsimintiniausią pyragą.

Ingridientai

250 g/8 oz tamsaus/kartaus saldaus šokolado, plius 150 g/5 oz. užpilui
3 kiaušiniai
250 g šviesaus muscovado cukraus
1 šaukštelis „LittlePod“ vanilės pastos arba 1 vanilės ankštis
7 šaukštai skaidraus medaus
2 šaukštai „LittlePod“ šokolado ekstrakto
30 g savaime kylančių miltų
1/4 šaukštelio sodos bikarbonato
1/4 šaukštelio druskos
50 g maltų migdolų
300 g/10 oz. žalių burokėlių, nuluptų ir smulkiai sutarkuotų
30 ml/2 šaukštai saulėgrąžų aliejaus
1 šaukštelis „LittlePod“ kavos ekstrakto (neprivaloma)
1 šaukštelis „LittlePod“ vanilės ekstrakto

Metodas

1. Įkaitinkite orkaitę iki 160 ° C (325 ° F) dujų žymės. 3. Iškirpkite plačią kepimo popieriaus juostelę ir suriškite ją aplink pyrago formos išorę, kad padarytumėte apykaklę, iškilusią 10 cm virš viršaus.

2. Įdėkite šokoladą į karščiui atsparų dubenį virš vos verdančio vandens keptuvės ir švelniai kaitinkite, kol ištirps. Atidėti trumpam atvėsti. Dideliame dubenyje išplakite kiaušinius su cukrumi, vanilės pasta (arba sėklomis iš vanilės ankšties), 4 šaukštais medaus ir šokolado ekstraktu 3 minutes, kol pasidarys blyški ir puri. Tada įmaišykite miltus, sodos bikarbonatą, druską ir migdolus.

3. Iš tarkuotų burokėlių nusausinkite skysčio perteklių, tada mentele įmaišykite į pyrago mišinį, po to atvėsusį šokoladą ir saulėgrąžų aliejų, kol visiškai susimaišys. Supilkite mišinį į paruoštą skardą ir kepkite vidurinėje lentynoje 90 minučių. Jei į vidurį įkištas peilis ar iešmas išeina švarus, pyragas iškepa. Išimkite iš orkaitės ir palikite atvėsti ant grotelių.

4. Norėdami paruošti užpilą, ištirpinkite likusį šokoladą karščiui atspariame dubenyje virš vos verdančio vandens keptuvės, tada nukelkite nuo ugnies, įpilkite kavos ekstrakto (jei naudojate) ir vanilės ekstrakto bei likusio medaus. Prieš padėdami pyragą juo, atidėkite 15 minučių. Papuoškite pyragą, kaip norite, kad, mūsų manymu, jis atrodytų gražiai su spalvotomis šviežiomis gėlėmis.


Metodas

  • Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių Celsijaus.
  • Ištepkite riebalais ir išklokite 20 cm skersmens pyrago formą
  • Norėdami virti burokėlius, kruopščiai nuplaukite ir sudėkite į puodą, pilną šalto vandens. Nulupti nereikia.
  • Puodą užvirkite ir virkite burokėlius, kol jie suminkštės peiliu, ir maždaug 30 minučių, nors tai priklauso nuo burokėlių dydžio.
  • Kai išvirs, nusausinkite vandenį ir burokėlius paleiskite po šaltu vandeniu ir švelniai nuvalykite odelę.
  • Arba galite naudoti iš anksto paruoštus burokėlius (juos galima įsigyti vaisių ir daržovių skyriuje esančiuose prekybos centruose), o tai taupo virimo etapą. Nenaudokite konservuotų burokėlių.
  • Dideliame dubenyje sumaišykite burokėlius iki vientisos masės, bet vis tiek liks šiek tiek ‘ gabaliukų ir#8217.
  • Ant dvigubo katilo ištirpinkite juodąjį šokoladą. Arba sudėkite susmulkintą šokoladą į dubenį, uždenkite maistine plėvele ir mikrobangų krosnelėje maždaug 1 minutę, kol šokoladas ką tik ištirps. Išėmę iš mikrobangų krosnelės, greitai išmaišykite, kad ištirptų gabalėliai, kurie vis dar yra kieti.
  • Atskirame dubenyje išplakite kiaušinius, cukrų ir aliejų.
  • Į kiaušinių mišinį lėtai įpilkite virtos burokėlių tyrės, ištirpinto šokolado ir vanilės.
  • Gerai išmaišykite, kad susimaišytų, tačiau stenkitės, kad mišinys nebūtų perpildytas.
  • Išsijokite kakavą ir į burokėlių tešlą įpilkite migdolų miltų, kepimo miltelių ir druskos.
  • Sulenkite, kol viskas susimaišys. Vėlgi, nemaišykite tešlos.
  • Kepkite maždaug 50 minučių. Atkreipkite dėmesį: priklausomai nuo jūsų naudojamų burokėlių vandens kiekio, gali tekti virimo laiką padidinti iki 1,5 valandos. Jei pyragas nėra iškepęs 50 minučių (iešmas neišeina švarus), grąžinkite į orkaitę ir toliau kepkite, tikrindami 10 minučių intervalais.
  • Pyragas yra paruoštas, kai dantų krapštukas ar iešmas, įdėtas į pyrago vidurį, išlieka švarus. Kepimo laikas gali skirtis priklausomai nuo naudojamos keptuvės ir orkaitės.
  • Išimkite iš orkaitės ir palikite atvėsti keptuvėje.
  • Patarimas: rezervuokite vandenį, kuriame virėte burokėlius (jis bus ryškiai raudonas!) Ir pakartotinai naudokite virimui ryžiams, lęšiams ir tt (ryžiai taps gražiai smagios raudonos spalvos).

Kol pyragas kepa, dirbkite su glajumi. Žemiau yra mūsų skanaus kreminio sūrio glaistymo receptas, tačiau jis taip pat gerai tinka bet kokiam šokolado ganache receptui.


Žiūrėti video įrašą: Šokoladinis Velykų pyragas iš Malsenos kvietinių


Komentarai:

  1. Angelino

    nieko ypatingo

  2. Macmaureadhaigh

    wonderfully, very valuable answer

  3. Nelek

    Manau, kad padarai klaidą. Aš galiu ginti poziciją. Rašykite man PM, mes kalbėsime.

  4. Brittain

    Mano nuomone, išskirtinis svarstymas

  5. Kelven

    Mano nuomone, tu klysti. Užeik, aptarsime. Rašyk man į PM, sutvarkysime.

  6. Kafka

    Puiki žinutė, sveikinu))))))

  7. Randell

    Aš prisijungiu. Tai buvo ir su manimi. Aptarkime šį klausimą. Čia arba PM.



Parašykite pranešimą