Čilės Cazuela

2

šaukštai augalinio aliejaus

1

svogūnas, supjaustytas ketvirčiais

1

paprika ar kiti saldieji pipirai, supjaustyti ketvirčiais, pašalinus sėklas

2

kukurūzų ausys, supjaustytos trečdaliais

2

morkos, nuluptos ir supjaustytos trečdaliais

6

mažos raudonos bulvės, nuluptos

6

maži moliūgo gabalėliai

1

sauja žalių pupelių, julienned

Slėpti vaizdus

• 1

  Pirmiausia supjaustykite mėsą į šešias dalis. Tada iš anksto pašildykite augalinį aliejų dideliame puode. Mėsą troškinkite tris minutes iš kiekvienos pusės ir įpilkite svogūno, prieskonių, druskos ir pipirų. Gerai išmaišykite ir virkite penkias minutes.

• 2

  Paruošę į puodą suberkite bulves, morkas, salierą ir moliūgą. Visiškai užpilkite turinį verdančiu vandeniu - maždaug penkis ar šešis puodelius ir virkite dešimt minučių. Tada įdėkite ryžius ir kukurūzus; leiskite troškintis aštuonias minutes. Galiausiai sumaišykite šparagines pupeles ir virkite dar tris minutes.

• 3

  Paimkite troškinį ir, jei reikia, sureguliuokite prieskonius. Kiekviename troškinio patiekale patiekite karštą su vienu mėsos gabalu, viena bulve, vienu moliūgo gabalėliu ir kukurūzų dalimi.

• 4

  Norėdami papuošti, kiekvieną porciją pabarstykite šiek tiek cilindro.

Ekspertų patarimai

• Recepte taip pat galite naudoti šonkaulius, bet aš mieliau naudoju mėsos gabalus be kaulų.
• Jautieną galima pakeisti vištiena, kiauliena ar ėriena pagal jūsų pageidavimą.
• Jei neturite žaliųjų pupelių, pabandykite naudoti žirnius.

Nėra informacijos apie šio recepto maistingumą

Daugiau apie šį receptą

• Čilės cazuela yra labai lankstus naminis troškinys - recepte galite naudoti avieną, vištieną ar kiaulieną, tačiau klasikinis variantas gaminamas su jautiena. Į kiekvieną patiekalą nepamirškite ant burbuolės įdėti bent vieną nedidelį mėsos gabalėlį, bulvę, moliūgo griežinėlį ir dalį kukurūzų, jei sezono metu. Mano šeimoje šiuo patiekalu mėgaujamasi vasarą ir žiemą; tikrai malonu valgyti ir dalintis su artimaisiais.